👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 24 सेमी (9-इंच) गोल केक पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: नीचे पार्चमेंट पेपर का उपयोग करने से इसे निकालना आसान हो सकता है।
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   सेब को छीलें, बीज निकालें और कद्दूकस करें। यदि वे बहुत अधिक रस छोड़ते हैं, तो धीरे से अतिरिक्त रस निचोड़ लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सर्वोत्तम बनावट के लिए बड़े छेदों वाले बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करें।
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   एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

   ⏱️ 5 minutes
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   एक-एक करके अंडे डालें, हर बार डालने के बाद अच्छी तरह मिलाएं। वैनिला एसेंस और नींबू का छिलका मिलाएँ।

   💡 पेशेवर सुझाव: अगला अंडा डालने से पहले सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अंडा पूरी तरह से मिल गया है।
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   एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को एक साथ फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सूखी सामग्री को फेंटने से खमीर उठाने वाले एजेंट का समान वितरण सुनिश्चित होता है।
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   गीली सामग्री में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, बस मिलने तक मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ज़्यादा मिलाने से केक सख्त हो सकता है।
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   कद्दूकस किए हुए सेब और वैकल्पिक किशमिश या अखरोट को धीरे से मिलाएँ।

   💡 पेशेवर सुझाव: बैटर को हवादार रखने के लिए धीरे से मिलाएं।
8. 8

   बैटर को तैयार केक पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं। ऊपर से थोड़ी अतिरिक्त चीनी छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: बैटर का समान वितरण समान रूप से पकना सुनिश्चित करता है।
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   45-55 मिनट तक या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की सीख साफ बाहर न निकले, तब तक बेक करें।

   ⏱️ 55 minutes
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    केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए तार की जाली पर उल्टा कर दें।

    💡 पेशेवर सुझाव: पैन में थोड़ा ठंडा होने से उल्टा करने पर केक टूटने से बचता है।